Menu Apasionados

***Entrada*** Tiradito doble - Lâminas de salmão e atum seladas, servidas com geleia de pimenta com um toque de maracujá, temperadas com togarashi e gergelim e acompanhadas de gengibre em calda e tirinhas de casca de laranja glaceadas. ***Principal*** Arroz Chaufa Mixto - Preparação da cozinha chifa. Arroz salteado na panela wok com polvo, camarões e anéis de lula, pedacinhos de omelete e legumes, molho de soja, gengibre, molho de ostras e óleo de gergelim. ***Sobremesa*** Crumble crocante de pistache, caramelo salgado com redução de pisco e cobertura de chocolate. ***** Este menu contém glúten e contém lactose, não é possível realizar alterações.

Menu Enamorados

***Entrada*** Ceviche de camarão servido com leite de tigre cremoso inspirado no tradicional molho tártaro (alcaparras, pepino em conserva e mostarda L'Ancienne) ***Principal*** Lomo saltado - filé mignon em tiras salteado na wok com toques defumados, cebola roxa, tomate, temperos orientais servido com batatas Noiset fritas e arroz com manteiga e alho-poró. ***Sobremesa*** Parfait de queso frutos rojos - Parfait de queijo cremoso com calda de frutas vermelhas. *****O leite de tigre, molho tradicional da culinária peruana, é feito com suco de limão, coentro, cebola, pimenta e outros temperos.***** Este menu contém glúten e contém lactose, não é possível realizar alterações.